GERASABOR

Entre os mais importantes encontram-se a amêndoa, a alfarroba e o figo.

O Algarve é conhecido pelas suas praias, pelo clima ameno e pelas paisagens naturais. No entanto, esta região do sul de Portugal também tem uma grande tradição agrícola, especialmente na produção de frutos secos. 

Estes frutos fazem parte da paisagem rural algarvia há muitos séculos e são muito utilizados na gastronomia tradicional da região. 

As árvores que produzem estes frutos, a amendoeira, a alfarrobeira e a figueira, adaptam-se muito bem ao clima quente e seco do Algarve. Por isso, é comum encontrá-las nos campos, nos pomares e nas zonas rurais. 

Além de serem alimentos nutritivos e saborosos, estes frutos também são utilizados em muitos doces tradicionais algarvios, que fazem parte da cultura e da identidade da região. 

Convidamo-lo a viajar connosco e a descobrir três dos frutos secos mais típicos do Algarve: a amêndoa, a alfarroba e o figo. Ao longo deste percurso, ficará a conhecer a sua história, as árvores que os produzem, a forma como são colhidos e alguns produtos e receitas tradicionais preparados com estes ingredientes.